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山東酒曲介紹四種儲藏白酒的誤解相當於自殺

發布日期:2019-11-04 作者:濟寧草莓tv生物科技有限公司 點擊:

    你是怎麽藏酒的?四種儲藏白酒的誤解,這樣藏酒相當於自殺!

    酒在中國有幾千年的曆史了,自古以來都愛喝酒,曆史長的要數草莓视频黄色國家的白酒。有的人喜歡喝酒,有的則喜歡收藏酒,那不知道那些沒有喝完的酒或者喜歡收藏的酒,朋友們都是怎麽儲藏的呢?今天山東酒曲的小編說幾種儲藏酒的誤解,看看你有沒有這樣儲藏。

    第一種:把白酒埋到地下

    在古代紹興,據說有一種酒叫“女兒紅”,包括到現在還有,不過正宗的很少了,因為這個是從女兒出生就埋到地下,等到女兒成人出閣的時候才會破土起酒,需要很長的時間。可能因為這是個美好的愛情故事,於是很多人就效仿古人把白酒埋到地下,等著過幾年之後再拿出來,瓊漿玉液倒談不上,不過會認為這樣酒會更純一點,口感就會更好一點。

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    隻不過,要是真把酒埋到地下,多半是會失望的。好一點的湊合還能喝,不過這味道就比不上之前了,你想象混合著水味和泥土輕微的腥味;不好的估計一拆封你瞬間就沒有了胃口。說起來白酒,都會想起茅台鎮,在茅台鎮隨便問,他都會告訴你酒埋到地下是毀酒而不會更好。像知名的酒,比如茅台、五糧液等等你看哪個是埋到地下儲藏的。去過茅台鎮的人都知道,他們的酒都是在大陶缸裏存放,大陶缸也是放在一樓或者二樓。並且酒瓶的標簽上標注著“通風、陰涼、幹燥的地方存放”,和地下陰暗潮濕的環境是不一樣的。

    第二種:在地洞裏埋酒

   近幾年來又有一些商家說洞藏酒很好喝,於是很多人都把就埋到地洞裏。但是,這樣和第一種又有什麽區別呢,也是陰冷潮濕的環境,並不利於酒的成熟。

    這樣說的話有的人就說了,郎酒的天寶洞藏酒不就是洞藏酒的典範嗎?這完全是不一樣的,去過天寶洞的人都應該知道,這天寶洞是在峭壁上,既通風又幹燥,洞內的溫度在20度左右,這和地下的環境能一樣嗎。還有就是,天寶洞中有穩定的發酵菌群,這個是獨一無二的,是其他的地洞地窖無法相比的。

    第三種:用膠布纏封酒瓶

    喜歡收藏酒的朋友都知道,珍藏多年之後酒拿出來會發現酒少了很多,不免會有些心痛。於是有的人就想到用膠布纏封酒瓶,以免酒的揮發。

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    這種辦法其實是不好的想法,因為膠布放的時間長了的話,膠布會脫落,膠布上的殘留物會留到瓶口,會發黴變黑,不僅將瓶口弄得很髒,有的甚至會進入瓶中,毀了這瓶酒。不過現在酒的密封性也都很不錯了,不必太擔心。如果真的不太放心的話,可以用蠟封存,不過這個隻是適合用於酒壇或者是陶瓷頭和玻璃頭的瓶塞。

    第四種:用酒糟埋酒

    有人覺得用酒糟包裹著白酒,時間長了酒會更有味道,也有的商家以此來推銷自己的產品。但是喝酒的人都知道,時間長的酒幾乎沒有糟味,但是用糟埋酒這味道自己都能想象的到,別說喝了。而且酒糟時間長了會發黴,會有一些劇毒品種,這樣做是拿著自己的生命在開玩笑。


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